Kräuterküche

Die Köchin und Konditorin Melanie Hofmann aus dem Hotel Rothfuß in Bad Wildbad verwöhnt ihre Gäste gerne mit zauberhaften Kräutervariationen, die ihren Gerichten eine eigene Note verleihen.

Melanie Hofmann beschäftigt sich seit Jahren mit Kräutern und Blumen, und hat die Hotelterrasse um einen Kräutergarten erweitert. Sie liebt es, Gerichten durch die Zugabe ausgewählter Kräuter eine besondere Note zu verleihen.

Wie wäre es mal mit einem Wildkräutersüppchen, gefolgt von Zander auf Löwenzahn oder einem Schweinebraten an Bärlauchspätzle und zum Abschluss einem Vanilleparfait mit Löwenzahn-Sirup?

Frau Hofmann wird dich gern mit ihren Kombinationen überzeugen!

Nachhaltiges Reiseziel

Dies ist ein nachhaltiger Partnerbetrieb des Nördlichen Schwarzwalds, der sich umweltbewusst für unsere Region engagiert. Mehr erfahren